Formele din silicon sunt folosite mai ales la coacere și în cofetărie, dar sunt utile și pentru ciocolată, praline, jeleuri, înghețată de casă, săpunuri, lumânări sau decorațiuni din rășină. Mulți caută expresii precum forme din silicon pentru copt, formă pentru brioșe, formă din silicon pentru chec, formă pentru gheață sau forme pentru ciocolată, deoarece materialul flexibil ajută la scoaterea produsului finit fără rupere și fără deteriorarea detaliilor.
Formele din silicon sunt folosite cel mai des în perioadele în care se gătește mai mult acasă: înainte de Crăciun, de Paște, la aniversări sau când se pregătesc deserturi pentru nunți și reuniuni de familie. Vara sunt practice formele din silicon pentru cuburi de gheață, înghețată pe băț și deserturi congelate, iar toamna și iarna se folosesc mai frecvent formele pentru chec, brioșe, biscuiți și figurine de ciocolată făcute acasă.
La alegere este important să verificați dacă forma este destinată contactului cu alimentele, ce temperaturi suportă și dacă poate fi folosită în cuptor, cuptor cu microunde, congelator sau mașina de spălat vase. Siliconul alimentar de calitate nu ar trebui să aibă miros puternic, să fie lipicios sau să se deformeze la utilizare normală. Contează și fermitatea marginilor, adâncimea formei, dimensiunea cavităților și finisarea detaliilor, deoarece aceste aspecte influențează rezultatul coacerii și curățarea ușoară.
Dacă doriți să alegeți forma din silicon potrivită, începeți cu preparatele pe care le veți face cel mai des. Pentru brioșe este potrivită o formă stabilă, cu cavități suficient de adânci, pentru praline se potrivesc formele mici cu detalii fine, iar pentru chec este mai sigur un model mai rigid, cu suport sau margine mai pronunțată. Merită să comparați dimensiunile cu spațiul din cuptor, să citiți opiniile utilizatorilor și să alegeți o formă adaptată stilului de gătit și cerințelor de întreținere.
