Silikónové formy sa používajú najmä pri pečení a cukrárskej príprave, no dobre poslúžia aj pri výrobe čokolády, praliniek, želé, domácej zmrzliny, mydiel, sviečok alebo dekorácií zo živice. Ľudia často vyhľadávajú silikónové formy na pečenie, formy na muffiny, silikónovú formu na bábovku, formu na ľad alebo formičky na čokoládu, pretože pružný materiál uľahčuje vyklopenie hotového výrobku bez lámania a poškodenia detailov.
Najčastejšie sa silikónové formy používajú v období, keď sa doma pečie viac než zvyčajne: pred Vianocami, na Veľkú noc, pri narodeninových oslavách alebo pri príprave dezertov na svadby a rodinné návštevy. V lete sa hodia silikónové formičky na ľad, nanuky a mrazené dezerty, zatiaľ čo na jeseň a v zime prichádzajú na rad formy na bábovky, muffiny, pečivo alebo domáce čokoládové figúrky.
Pri výbere je dôležité sledovať, či je forma určená na styk s potravinami, aké teploty znesie a či ju možno použiť v rúre, mikrovlnke, mrazničke alebo umývačke riadu. Kvalitný potravinársky silikón by nemal výrazne zapáchať, lepiť sa ani sa pri bežnom používaní deformovať. Pozornosť si zaslúži aj pevnosť okrajov, hĺbka formy, veľkosť jednotlivých otvorov a povrch detailov, pretože tieto vlastnosti ovplyvnia výsledok pečenia aj jednoduché čistenie.
Ak si chcete vybrať správnu silikónovú formu, začnite tým, čo v nej budete pripravovať najčastejšie. Na muffiny sa hodí stabilná forma s dostatočne hlbokými košíčkami, na pralinky jemne prepracované formičky, na bábovku pevnejší model s podložkou alebo výraznejším okrajom. Oplatí sa porovnať rozmery s veľkosťou rúry, prečítať si skúsenosti používateľov a zvoliť formu, ktorá zodpovedá vášmu spôsobu pečenia aj nárokom na údržbu.
