Příslušenství ke kávě rozhoduje o tom, jestli z dobrých zrn dostanete vyvážené espresso, čistý filtr nebo jemné cappuccino. V praxi se používá při mletí, dávkování, pěchování, šlehání mléka, překapávání i servírování. Mezi nejhledanější pomůcky patří mlýnek na kávu, digitální váha na kávu, tamper, odklepávač na puky, konvička na mléko, papírové filtry na kávu, sítko do páky, french press, moka konvička, dripper V60, termosklenice nebo cestovní hrnek na kávu.
Nejčastěji se tyto produkty používají doma při ranní přípravě kávy, v kanceláři, na home office i v malých provozech, kde záleží na rychlosti a stálé chuti. Na jaře a v létě roste zájem o příslušenství na ledovou kávu, cold brew láhve, shaker nebo formy na led, zatímco na podzim a v zimě lidé častěji řeší napěňovač mléka, konvičku na latte art a hrnky, které déle drží teplotu. Cestovní filtr na kávu, ruční mlýnek a termohrnek oceníte na dovolené, v autě i při kempování.
Při výběru je dobré hlídat kompatibilitu s kávovarem a zvolenou metodou přípravy. Jiný průměr má tamper pro domácí pákový kávovar, jiný pro profesionální espresso stroj, stejně tak se liší filtry pro Chemex, AeroPress nebo V60. U mlýnku je důležitá možnost přesného nastavení hrubosti mletí, u váhy rychlá odezva a přesnost na desetiny gramu. Vyplatí se sledovat materiál, snadné čištění, odolnost vůči teplu a dostupnost náhradních dílů, protože levné plastové doplňky mohou rychle ztratit tvar nebo nasáknout pachy.
Správný produkt vyberete nejlépe tak, že si nejdřív ujasníte, jakou kávu připravujete nejčastěji. Pro espresso dává smysl kvalitní tamper, odklepávač, přesná váha a čisticí kartáček na kávovar, pro filtrovanou kávu zase dripper, filtry, konvice s husím krkem a mlýnek s rovnoměrným mletím. Poté porovnejte rozměry, materiály, údržbu a recenze uživatelů, kteří používají podobný kávovar nebo způsob přípravy. Pokud začínáte, sáhněte nejprve po několika základních pomůckách a další příslušenství ke kávě doplňujte až podle toho, co vám při každodenní přípravě skutečně chybí.
