Servirea influențează felul în care mâncarea și băuturile îi impresionează pe oaspeți înainte de prima înghițitură. În practică se folosesc tăvi de servire, boluri pentru salată, farfurii, platouri etajate, tocătoare pentru brânzeturi, carafe, căni, pahare și tacâmuri, care ajută la transport, porționare și aranjarea ordonată a preparatelor pe masă. Vesela de servire aleasă bine este utilă la o cină în familie, la bufet, la o aniversare, la o petrecere în grădină sau la o simplă primire a musafirilor.
Vesela pentru servire este folosită cel mai des de sărbători, la mesele de weekend, la grătar, la nunți și la mesele festive, dar își găsește locul și în rutina zilnică. Vara se caută mai des tavă pentru grătar, carafă pentru limonadă, farfurii pentru exterior sau boluri pentru sosuri, în timp ce iarna crește interesul pentru platouri etajate pentru prăjituri, boluri de servire pentru aperitive, carafe pentru vin și farfurii elegante pentru masa de sărbătoare.
La alegere merită să urmăriți materialul, dimensiunea, stabilitatea și întreținerea. Porțelanul și ceramica dau mesei un aer festiv, sticla pune în valoare culoarea băuturilor și a deserturilor, inoxul rezistă bine la utilizare intensă, iar lemnul și bambusul se potrivesc cu brânzeturi, pâine sau tapas. Verificați dacă produsul poate fi spălat în mașina de spălat vase, dacă poate fi folosit în cuptorul cu microunde, dacă are elemente antiderapante, cât de grea este tava și dacă farfuriile și bolurile de servire se depozitează ușor.
Produsul potrivit se alege cel mai simplu pornind de la ce veți servi cel mai des și pentru câte persoane. Mai întâi stabiliți tipul preparatelor, stilul aranjării mesei și spațiul disponibil, apoi alegeți o dimensiune și o formă care să nu încurce paharele, tacâmurile și decorul. Dacă doriți o soluție versatilă, optați pentru culori neutre și piese ușor de combinat; pentru servirea festivă merită să asortați tăvile, bolurile și farfuriile cu restul veselei.
