Sanitární vybavení se používá všude, kde je potřeba hygiena, přístup k vodě a bezpečné odvádění odpadu. V praxi jde o vybavení koupelen, toalet, umýváren, sprchových koutů i veřejných WC, tedy o umyvadla, záchodové mísy, vodovodní baterie, sprchy, pisoáry, sifony, odtokové žlaby, dávkovače mýdla nebo madla pro bezbariérové použití.
Nejčastěji se sanitární technika řeší při rekonstrukci koupelny, stavbě domu, modernizaci kanceláří, hotelů, restaurací, škol nebo zdravotnických provozů. Používá se celoročně, ale nejvíce poptávek bývá na jaře a v létě, kdy se častěji plánují stavební práce, a také před otevřením nových provozoven nebo před většími akcemi, kde je nutné zajistit hygienické zázemí.
Při výběru sanitárního vybavení je důležité hlídat rozměry, způsob montáže, napojení na vodu a odpad, tlak vody, odolnost materiálu a snadné čištění. U koupelnového vybavení do domácnosti hraje roli vzhled a úspora místa, u veřejných toalet zase životnost, antivandal provedení, certifikace, dostupnost náhradních dílů a náklady na údržbu.
Správný postup začíná přesným zaměřením prostoru a ujasněním, kdo bude zařízení používat a jak často. Poté se vyplatí porovnat typy WC, umyvadel, baterií, sprchových systémů a doplňků podle technických parametrů, ověřit kompatibilitu s instalací a konzultovat výběr s instalatérem nebo projektantem, aby sanitární vybavení dobře sloužilo mnoho let.