Priprava pice v praksi ne pomeni le same peke, temveč celoten postopek od priprave testa za pico prek paradižnikove omake do izbire sira, šunke, salame, zelenjave in drugih dodatkov. Doma je primerna za hitro večerjo, družinsko kuhanje in pogostitev obiskov, v gostinskem lokalu pa so ključni hitrost dela, stalna kakovost in oprema, kot so peč za pico, kamen za pico, jeklena plošča za peko, lopar za pico ali pekač za pico.
Domača pica se pripravlja vse leto, posebej priljubljena pa je ob koncih tedna, praznovanjih, gledanju športa ali večerih s prijatelji. Poleti jo mnogi pečejo na vrtu v zunanji peči za pico ali na žaru s kamnom, v hladnejših mesecih pa ljudje pogosteje iščejo recept za pico iz pečice, kvašeno testo za pico ali hitro testo za pico brez dolgega vzhajanja.
Pri izbiri sestavin in pripomočkov je dobro paziti predvsem na vrsto moke, kakovost kvasa ali droži, vlažnost mocarele ter temperaturo, ki jo doseže pečica oziroma peč. Kamen za pico mora imeti primerno debelino in velikost, da se dobro segreje in se prilega pečici, lopar za pico naj ustreza velikosti pice, pekač ali model pa naj enakomerno prevaja toploto. Pri pripravljenih mešanicah za testo se splača prebrati sestavo, pri sirih pa preveriti, ali se med peko lepo topijo in ne izpuščajo preveč vode.
Kdor želi izbrati pravo opremo za pripravo pice, naj najprej razmisli, kako pogosto bo pekel in kateri slog pice mu je najbolj všeč. Za neapeljsko pico sta potrebni visoka temperatura in hitra peka, za hrustljavo domačo pico iz pečice pa pogosto zadošča kamen, jeklena plošča ali kakovosten pekač. Smiselno je primerjati material, vzdrževanje, mere, združljivost s pečico ali žarom ter izkušnje uporabnikov. Pri sestavinah pomaga preprosto pravilo: dobra moka, pravilno vzhajano testo, zmerna količina omake in sir, ki ustreza izbranemu receptu.
