Ekologické nádobí se používá všude tam, kde je potřeba servírovat jídlo a pití s menší zátěží pro životní prostředí. V praxi jde hlavně o kompostovatelné talíře, misky, papírové kelímky, dřevěné nebo bambusové příbory a tácky z cukrové třtiny. Hodí se pro catering, food festivaly, stánkový prodej, firemní akce, školy i domácí oslavy, kde by běžné plastové nádobí rychle vytvořilo velké množství odpadu.
Nejčastěji se ekologické jednorázové nádobí vyhledává před zahradními party, svatbami, grilováním, pikniky a letními akcemi pod širým nebem. Uplatní se ale také v zimě při vánočních trzích, rozvozu jídel nebo ve firmách, které chtějí nahradit plastové kelímky a příbory šetrnější variantou. Zákazníci často hledají výrazy jako eko nádobí na oslavu, kompostovatelné kelímky na kávu, bio talíře na catering nebo rozložitelné nádobí na festival.
Při výběru je důležité rozlišovat mezi papírovým, dřevěným, bambusovým, palmovým a bioplastovým nádobím. Ne každý výrobek označený jako ekologický je automaticky vhodný do kompostu nebo pro kontakt s horkým jídlem. U kelímků na kávu se vyplatí ověřit teplotní odolnost a typ vnitřní vrstvy, u talířů zase pevnost při servírování omáček, mastných jídel a polévek. Pozornost si zaslouží také certifikace, například označení kompostovatelnosti podle evropských norem.
Správný produkt vyberete nejlépe podle toho, co budete servírovat, jak dlouho má nádobí vydržet a jak s odpadem naložíte po akci. Na studené občerstvení stačí papírové talíře nebo misky z cukrové třtiny, pro horké nápoje jsou vhodné pevné kelímky s víčkem a pro opakované použití dává smysl odolné bambusové nebo nerezové nádobí. Pokud máte přístup k průmyslové kompostárně, můžete sáhnout po kompostovatelném nádobí z PLA; bez této možnosti bývá praktičtější recyklovatelný papír nebo dřevo.
