Kuhanje na pari spada med najnežnejše načine toplotne obdelave, saj sestavine ne pridejo v neposreden stik z vodo ali vročo maščobo. V praksi se uporablja za zelenjavo, ribe, piščančje meso, riž, cmoke, stročnice in domačo otroško hrano. Hrana bolje ohrani barvo, vonj in naraven okus, zato je pogosto dovolj manj soli in začimb. Ljudje kuhanje na pari iščejo predvsem zaradi zdravega kuhanja, dietnih receptov, priprave brez maščobe in ohranjanja vitaminov.
Parni kuhalnik ali vložek za kuhanje na pari se najpogosteje uporablja takrat, ko želite hitro kosilo, lahko večerjo ali obrok za v službo naslednji dan. Spomladi in poleti je odličen za šparglje, brokoli, cvetačo, bučke ali mlad krompir, pozimi pa za korenovke, ribe in cmoke k omakam. Kuhanje na pari cenijo športniki, družine z majhnimi otroki in vsi, ki želijo pripravo hrane nadzorovati brez dolgega stanja ob štedilniku.
Pri izbiri preverite, ali vam bo bolje služil električni parni kuhalnik, bambusov parnik, vložek za lonec, parna pečica ali večnamenski lonec na pritisk s programom para. Pomembni so prostornina, število nadstropij, stabilnost posod, enostavno dolivanje vode, časovnik, možnost pomivanja v pomivalnem stroju in materiali brez BPA. Pri vložkih za lonec preverite premer in združljivost s posodo, pri električnih modelih pa moč, dolžino kabla in zaščito pred delovanjem brez vode.
Pravi izdelek boste najlažje izbrali glede na to, za koliko ljudi kuhate, kako pogosto boste soparili zelenjavo ali meso in koliko prostora imate v kuhinji. Za občasno uporabo zadostuje nerjaveč vložek za kuhanje na pari, za redne zdrave recepte se splača električni parni kuhalnik z več nadstropji, parna pečica pa je smiselna pri pogosti peki in kuhanju za vso družino. Pred nakupom primerjajte mere, vzdrževanje, dostopnost nadomestnih delov in izkušnje uporabnikov, ki so iskali odgovore na vprašanja kako izbrati parni kuhalnik ali najboljše kuhanje na pari doma.
