Odmerky slúžia na presné dávkovanie surovín, tekutín aj sypkých zmesí všade tam, kde odhad nestačí. V kuchyni pomáhajú pri pečení, varení, príprave kávy, čaju, koktailov alebo detskej výživy, mimo kuchyne sa používajú aj na prací prášok, hnojivá, bazénovú chémiu či krmivo pre zvieratá. Ľudia často hľadajú odmerky na ml, odmerné lyžičky, kuchynské odmerky, odmerku na múku, cukor alebo proteín, pretože správna dávka ovplyvňuje chuť, konzistenciu aj bezpečné použitie prípravku.
Najčastejšie sa odmerky používajú pri pečení, keď je presnosť dôležitá najmä pri múke, cukre, droždí, kakau alebo korení. Veľký záujem o ne býva pred Vianocami, počas sezóny zavárania, pri príprave domácich sirupov a džemov, ale aj na jar a v lete pri miešaní hnojív, postrekov alebo športových nápojov. Pri odmerkách na prací gél, prášok alebo čistiace prostriedky je praktické mať samostatný kus, ktorý sa nebude používať na potraviny.
Pri výbere je dobré sledovať objem, čitateľnosť stupnice, materiál a určenie. Plastové odmerky sú ľahké a lacné, sklenené odmerné nádoby dobre znášajú teplotu a nerezové odmerky pôsobia odolnejšie pri častom používaní. Dôležité je rozlišovať mililitre a gramy, pretože rovnaký objem múky, cukru alebo ryže nemá rovnakú hmotnosť. Pri sypkých surovinách sa hodí rovný okraj na zarovnanie dávky, pri tekutinách zasa dobre tvarovaná výlevka a stabilné dno.
Správny produkt si vyberiete podľa toho, čo meriate najčastejšie a aký presný výsledok potrebujete. Na bežné varenie stačí sada odmerných lyžíc a pohárikov, pri pečení sa oplatí kombinácia odmerky so stupnicou a kuchynskej váhy, pri športovej výžive praktická odmerka na proteín s jasným údajom o dávke. Pred nákupom si overte rozsah objemu, možnosť umývania v umývačke, odolnosť voči horúcim tekutinám a skladnosť, aby odmerka nezostala len ďalšou nepraktickou pomôckou v zásuvke.
