Mixéry patří k nejpoužívanějším pomocníkům v kuchyni, protože zrychlí přípravu smoothie, krémových polévek, omáček, dětských příkrmů, pomazánek i těsta na palačinky. Stolní mixér se hodí na větší dávky a ledové nápoje, tyčový mixér oceníte při vaření přímo v hrnci a ruční šlehač pomůže se šlehačkou, sněhem z bílků nebo krémy. Lidé často hledají také smoothie maker, mixér na ovoce, mixér na led, sekáček potravin nebo multifunkční mixér, protože každý typ zvládá trochu jiný úkol.
Nejvíce práce mívají mixéry v létě, kdy se připravují ovocné koktejly, domácí limonády, frappé a ledová káva, ale stejně dobře se uplatní na podzim a v zimě u polévek, pyré a teplých omáček. V rodinách s malými dětmi bývá mixér v provozu po celý rok kvůli příkrmům, sportovci ho používají na proteinové nápoje a lidé, kteří vaří doma, ocení rychlé zpracování zeleniny, ořechů, bylinek nebo luštěnin.
Při výběru mixéru sledujte hlavně výkon motoru, kvalitu nožů, objem nádoby, možnosti regulace rychlosti a snadné čištění. Na drcení ledu, ořechů nebo mraženého ovoce je potřeba silnější přístroj s pevnou konstrukcí, zatímco na polévky a omáčky často stačí dobrý tyčový mixér s nerezovou nohou. Důležitá je také hlučnost, stabilita na lince, délka kabelu, dostupnost náhradních dílů a to, zda lze nádobu, víko nebo nástavce mýt v myčce.
Nejlepší postup je začít tím, co budete mixovat nejčastěji a pro kolik lidí. Pokud ráno připravujete smoothie do práce, může stačit kompaktní smoothie mixér s lahví na cesty, pro větší domácnost dává smysl výkonný stolní mixér s větší nádobou a pro univerzální vaření je praktická sada tyčového mixéru se šlehací metlou a sekáčkem. Porovnejte parametry, recenze uživatelů, cenu a záruku, ale nevybírejte jen podle wattů; správný mixér musí odpovídat vašemu stylu vaření, prostoru v kuchyni i tomu, jak často ho opravdu zapnete.
