Doplňky k vínu pomáhají otevřít láhev bez poškození korku, správně víno naservírovat a udržet jeho chuť i po otevření. V praxi se nejčastěji používá vývrtka na víno, otvírák na víno, dekantér nebo karafa na víno, nalévátko, zátka na láhev, vakuová pumpa, chladič na víno a teploměr na víno. U červených vín oceníte pomůcky pro provzdušnění, u bílých a růžových vín zase chlazení a přesnější kontrolu teploty.
Nejvíce se doplňky k vínu uplatní při domácím stolování, oslavách, grilování, svatbách, firemních večírcích i řízených degustacích. V létě lidé častěji hledají chladicí návleky, nádoby na led a nerezové chladiče, zatímco na podzim a v zimě roste zájem o dárkové sady na víno, someliérské vývrtky a elegantní dekantéry. Oblíbené jsou také jako dárek pro milovníka vína, protože spojují praktičnost s příjemným dojmem při servírování.
Při výběru si všímejte hlavně materiálu, zpracování a toho, pro jaké lahve a uzávěry je příslušenství určené. Kvalitní vývrtka by měla mít pevnou spirálu, pohodlný úchop a hladký chod, zátka na víno musí dobře těsnit a dekantér má mít tvar vhodný pro snadné nalévání i čištění. U chladiče na víno je důležitá velikost, výdrž chlazení a stabilita, u vakuové pumpy zase spolehlivé odsátí vzduchu. Levné sady mohou vypadat lákavě, ale u častého používání se vyplatí odolnější nerez, silnější sklo a kvalitní silikonové těsnění.
Chcete-li vybrat správný produkt z kategorie doplňky k vínu, začněte tím, jak víno nejčastěji podáváte. Pro běžné domácí použití stačí dobrá someliérská vývrtka, zátka na víno a jednoduché nalévátko, pro delší uchování otevřené lahve se hodí vakuová pumpa nebo systém na uchování vína. Pokud často hostíte návštěvy, přidejte karafu na víno, chladič a sadu sklenic odpovídající typu vína. U dárku se vyplatí volit univerzální sadu na víno v pěkném balení, ale vždy dejte přednost funkčnosti před efektním designem.
