Záruka spokojenosti Nejste spokojeni? Do 14 dnů vrátíme peníze
CZ SK PL HU SI RO

Nevíte si rady? Kontaktujte nás.
+420 606 251 148
 info@rodinneslevy.cz

Sous vide

Černá vakuovačka potravin 110W se 6 režimy, sání 80 kPa, řezačka fólie, šířka sáčku 30 cm, sous vide

Pomůže uchovat potraviny déle čerstvé a zjednoduší přípravu porcí do mrazáku i vaření metodou sous vide. Vakuovačka Ruhhy s výkonem 110 W a sáním až 80 kPa odsaje vzduch během několika sekund a vytvoří pevný svár do šířky 30 cm. Nabízí 6 režimů pro suché i vlhké potraviny, pulzní vakuování a samostatné svařování. Vestavěná řezačka a úložný prostor na roli zrychlí práci. Součástí je hadice i role.

Sous vide je způsob vaření, při kterém se potraviny v uzavřeném sáčku připravují ve vodní lázni s přesně nastavenou teplotou. Hodí se na steaky, ryby, drůbež i zeleninu: maso se prohřeje rovnoměrně, nevysuší se tak snadno a po vyjmutí ho stačí krátce opéct na pánvi. Vedle názvu sous vide se proto často setkáte i s označením vaření ve vakuu nebo vaření při nízké teplotě.

Metoda nemá vyhraněnou sezonu. Při víkendovém vaření a slavnostní večeři usnadňuje přípravu porcí, které mají být hotové ve stejnou chvíli; ve všední den zase pomůže s přípravou jídla dopředu. Uvařené pokrmy je však nutné správně skladovat. Pokud se nebudou hned podávat, měly by se rychle zchladit a uložit do lednice.

Při výběru přístroje na sous vide nejprve zvažte, zda chcete ponorný cirkulátor, který připevníte na vlastní nádobu, nebo samostatnou vodní lázeň. Důležitý je objem vody, který přístroj zvládne ohřívat, přesnost a stabilita teploty i ovládání, které vám bude vyhovovat. Počítejte také s místem na kuchyňské lince. K balení potravin se hodí vakuovačka a sáčky určené pro tepelnou úpravu; u některých pokrmů lze použít i vhodné uzavíratelné sáčky.

Správný produkt si vyberete snáz, když začnete u toho, co a pro kolik lidí budete nejčastěji vařit. Na občasný steak pro dva může stačit kompaktní sous vide tyč, pro větší dávky oceníte výkon a dostatečně velkou nádobu. Porovnejte také způsob uchycení, snadnost čištění a dostupnost náhradních sáčků. Před prvním vařením si ověřte doporučené časy a teploty pro konkrétní surovinu a dodržujte pravidla bezpečné přípravy potravin.

Rychlé doručení

Vaše objednávky jdeme ihned vyřizovat a expedujeme v nejbližším možném termínu.

Vysoká spolehlivost

U nás reklamace vyřídíme ihned k Vaší spokojenosti. Máme aktivní zákaznickou podporu.

Záruka spokojenosti

Každý produkt můžete do 14 dní vrátit bez udání důvodu.

Zákaznická podpora

Jsme tu pro vás každý všední den