Zahradní vaření promění terasu, pergolu nebo kout u domu v místo, kde se dá připravit rychlá večeře i celé víkendové menu. V praxi lidé nejčastěji hledají gril na zahradu, venkovní kuchyni, zahradní krb, ohniště, udírnu nebo pec na pizzu, podle toho, zda chtějí opékat maso, péct zeleninu, udit ryby, péct chléb nebo vařit pro větší návštěvu. Dobře zvolené vybavení šetří cesty mezi domem a zahradou a umožní mít pracovní plochu, dřez, úložný prostor i přípravu jídla na jednom místě.
Nejvíce se zahradní vaření využívá od jara do podzimu, kdy se prodlužují večery a venkovní posezení je příjemnou součástí rodinných oslav, grilování s přáteli i běžného vaření po práci. Plynový gril ocení ten, kdo chce rychlé rozpálení a snadnou regulaci teploty, gril na dřevěné uhlí zase vyhledávají milovníci kouřové chuti. Zahradní krby a pevné venkovní kuchyně dávají smysl tam, kde se vaří často, zatímco přenosný gril nebo menší ohniště se hodí na menší zahrady, chaty a občasné akce.
Při výběru je důležité promyslet prostor, bezpečnost a způsob používání. Vybavení musí stát na stabilním a nehořlavém podkladu, mít dostatečný odstup od plotu, fasády, stromů a zahradního nábytku a mělo by se snadno čistit. Sledujte materiál roštu, tloušťku plechu, odolnost proti korozi, dostupnost náhradních dílů, velikost grilovací plochy, spotřebu plynu nebo dřeva a také to, zda kouř nebude obtěžovat sousedy. U venkovní kuchyně se vyplatí myslet na přívod vody, elektřinu, osvětlení a ochranu proti dešti.
Správný produkt vyberete nejsnáze tak, že si nejprve ujasníte, jak často budete vařit venku, pro kolik lidí a jaké pokrmy chcete připravovat. Pro rychlé steaky a zeleninu bývá praktický plynový gril, pro pomalé pečení a výraznou chuť může být lepší gril na uhlí, keramický gril nebo udírna. Poté porovnejte rozměry, výkon, regulaci teploty, příslušenství, možnost dokoupení krytu a dostupný servis. Pokud má zahradní vaření sloužit dlouhé roky, vyplatí se dát přednost bytelnému provedení před nejnižší cenou.
